Sabores do Campo: a Gastronomia do Sítio Castelinho

Se tem uma coisa que faz os olhos brilharem (e o estômago roncar) aqui no Sítio Castelinho, é a nossa gastronomia. Quem já passou uns dias com a gente sabe: aqui se come bem, muito bem!

Nosso cardápio é pensado com carinho pra agradar todos os paladares — da comidinha simples que abraça a alma até pratos cheios de sabor e personalidade, com aquele toque caseiro que só a cozinha da roça sabe fazer.

Obs. o cardápio abaixo, pode sofrer alterações.

Segunda-feira já começa com festa:

No almoço temos filé de frango ao molho de ervas, arroz à grega, purê de batata trufado, rondelli ao molho bechamel, além de um delicioso filé de pangasus ao molho de limão siciliano. E à noite, tem costelinha de pacu, batata rústica com bacon, um frango à parmegiana que derrete na boca e não podia faltar uma deliciosa lasanha de berinjela.

Terça é dia de conforto e sabor:

Com tilápia grelhada, bife a rolê, polenta recheada, penne ao alho e óleo… à noite, escondidinho de carne moída, almôndegas no bechamel e aquele strogonoff de frango com batata palha que nunca decepciona.

Quarta é dia de feijoada!

E não para por aí: tem cupim assado, costelinha suína, linguicinha frita, galeto… tudo acompanhado de farofa de banana e laranja fatiadinha. No jantar, lagarto ao molho madeira, filé de pangasus assado, filé de frango ao creme de milho e batata gratinada ao queijo fazem a festa!

Na quinta, variedade é o que não falta:

Panqueca de frios, carne à parmegiana no almoço, filé de frango grelhado, maminha assada… e à noite, carne ao vinho e frango ao cordon bleu pra fechar com chave de ouro.

Sexta é dia de sabores marcantes:

Rabada, moqueca de peixe, risoto, polenta cremosa e carne grelhada ao molho de ervas. A noite te espera até paella de frutos do mar! Além da nossa tradicional culinária japonesa todas as sextas-feiras a noite.  Um verdadeiro festival de sabores!

Sábado é pra comer com gosto:

Feijoada, picanha suína, linguiça apimentada, pão de alho e até espaguete alho e óleo pra acompanhar. E à noite… prepare-se: nosso rodízio de massas com molhos variados e pizzas caseiras é de dar água na boca!

Domingo é a despedida com sabor (e pizza!):

Feijão tropeiro, carne assada, bobó de camarão, dobradinha e costela bovina. E no jantar, além de pratos especiais como strogonoff e frango assado ao molho de alecrim, temos nossas pizzas artesanais — com sabores que vão do tradicional ao surpreendente, como a australiana e a de chocolate!

🍮 E claro, pra fechar com chave de ouro: todos os dias temos deliciosas sobremesas da fazenda, feitas com aquele jeitinho caseiro que só a roça sabe oferecer.

Aqui, comer é parte da experiência — e que experiência! Cada refeição é preparada com ingredientes frescos, cheios de sabor e, claro, com muito amor. A gente acredita que a mesa é onde nascem as melhores memórias. Por isso, no Sítio Castelinho, você chega como hóspede e sai como parte da família.

Venha viver essa delícia com a gente!